Populära Inlägg Om Hälsa

De Bästa Artiklarna Om Hälsa - 2018

Vill du ha 500 kalorier med det? Kedja-restaurang märkning lag Advances in Congress


(Julie Foster / hälsa)

Av Julie Upton, RD
Endast ett fåtal städer och stater hittills har infört lagar som kräver att restauranger ska lägga in näringsfakta för sina erbjudanden. Men nu går lagstiftningen igenom kongressen som hjälper till att genomföra en nationell lagstiftning som kräver att alla stora amerikanska kedjestauranger (20 eller fler platser) anger minst kaloriantal för alla livsmedel och drycker i deras menyer.

Medan National Restaurant Federation har försökt oförtröttligt att lobbya mot någon typ av märkningskrav för restauratörer, det här är en fråga som bara inte kan fortsätta att gå oadresserad. Det finns så många frågor som jag har varit med i många debatter. National Restaurant Association stödde nyligen senatförslaget, och även dietister kan inte komma överens om att näringsfakta på menyer kommer att hjälpa, skada eller göra ingenting för vårt lands fetma problem.

Personligen är jag av tron Att ge konsumenterna mer näringsinformation hjälper till att styra sina matval. Många kommer att välja att ignorera näringsfakta, men vissa kommer att använda den för att fatta bättre beslut. Till och med barn verkar idag vara hälsosammare val när det gäller snabbmat, så jag tror att ju mer info desto bättre. Jag är hoppfull att om Joe Six-Pack beställer en Double-Whammy Burger och ser att det är 1500 kalorier, kan han bestämma sig för Single Whammy Burger istället för att skära ut några hundra kalorier från sin lunch.

Förra veckan , den amerikanska dietetiska föreningen vägde in med sina tankar om denna föreslagna nationella lagstiftning om näringsmärkning. Här följer några utdrag ur ADA: s uttalande som stöder restaurangmärkning:

"American Dietetic Association är en stark förespråkare för politik som kommer att förbättra amerikanernas liv genom mat och näringsstrategier. Det finns inget mål som är viktigare i den aktuella debatten över hälsoreform än att ha en bestående, positiv inverkan på alla amerikans hälsa. Näring är på grundval av hälsa, som behövs för att vara hälsosam och effektiv för att förebygga fördröjning, kompensation och hantering av sjukdom. Vi stöder politik som underlättar god näring, inklusive konsument -testad näringsinformation och utbildning och ekonomiskt stöd till forskning.

"Vi ser att bestämmelserna om restaurangmeny märkning i hälsoreformen är anpassade för att uppnå detta mål. Människor behöver vetenskapligt giltig och förståelig näringsinformation för att göra hälsosamma val i alla arenor, inklusive restauranger. Att ge bra, korrekt och testad information till en konsument som är utbildad i näringsbaserade grunder kan få en kraftfull effekt på matvalet vid försäljningsstället. Med tiden kan miljontals människor som fattar hälsosamma val påverka nationens hälsa och förbättra livsmedelsförsörjningen efter konsumenternas efterfrågan.

"En nationell strategi kommer att vara till hjälp för konsumenternas utnyttjande och förståelse av den information som presenteras. information om menyn eller menybrädet skulle kompletteras med mer detaljerad information om fett, mättat fett, kolesterol, natrium, totala kolhydrater, komplexa kolhydrater, sockerarter, kostfiber och protein som är tillgängliga på begäran.

"För dem som helt enkelt vill behålla sin hälsa och de som behöver hantera sina dieter för att kompensera kronisk sjukdom är sådan information viktig. Forskning har visat att näringsvärdesmärkningen i restauranger kan ha en positiv inverkan på matval för vissa konsumenter. Men näringsinformation är inte ensam. Nutritionutbildning är kritisk. "
Fråga till dig: Skulle du använda näringsinformationen på menyer när du äter ute? Varför eller varför inte?

Kommentera