Populära Inlägg Om Hälsa

De Bästa Artiklarna Om Hälsa - 2018

Hur jag kom över matskuld

Edel Rodriguez Jag skannade en meny på en restaurang med en vän månad när hon förklarade att hon skulle äta ljus till lunch. "Jag var så illa igår kväll", sa hon, och hänvisade till en av de stekt äggrullarna hon hade ätit till middag. "Jag vill verkligen vara bra idag." Jag visste exakt hur hon kände ?? Jag försökte vara "bra" till lunch för att balansera hur "dåligt" jag planerade att vara på middag! Men ju mer vi pratat om våra livsmedelsval, desto mer undrade jag: När blev äta ett sådant moraliskt dömningsanrop?

Chomp på morotspinnar och du är en "helgon" förtära Död med Choklad till efterrätt och du " bli en "syndare". Rå mat är "rensande" och konventionellt odlade bär är "smutsiga". Om du har en icke så hälsosam måltid när du försöker gå ner i vikt, du "lurade". Och, naturligtvis, vi har alla våra "skyldiga nöjen" ?? mat så förbjudet att vi är otroliga för att äta det (smör på din filmpopcorn, någon?). Nu när vi känner till värdet av att äta organiskt, lokalt och hållbart, blir vår skuld förknippad: Även på en näringsrik kost känner vi sig "stygga" om vi väljer den lantbruksupphöjda laxen över de dyrare viltfångade eller köpa potatis som inte grävdes upp från en trädgård på gatan.

Visst är skulden över vad vi äter inget nytt. Men det verkar som att vi är svårare på oss än någonsin tidigare. Att reflektera över hur hemskt jag är för att köpa icke-organiska äpplen påverkar mig min kärna.

Att lägga allt detta tryck på oss själva för att äta perfekt förtärar ätprocessen av något nöje. Borta är ecstasy att förnya smakerna, texturerna, det saltiga, det söta. Oavsett om det är en välsorterad biff, en hummer doppad i smör eller en nyknäckt creme brulee, är uppskattningen av mat en egen liten himmel. Ju mer dömande vi handlar om varje bit, desto mindre utsökt smakar allt. Och låt oss möta det: Överdinking varje sak vi lägger i våra munnar kan göra oss obsessiva, vilket leder till begär och bingeing ?? det yttersta av det "bra" som vi ställt upp för i första hand!

Jag såg äntligen toll min moraliska ätning tog över en hemlagad måltid med min man och en vän förra veckan. Vi serverade vad jag tyckte var en hälsosam måltid av grillad kyckling och grönsaker.

"Mmm, läckra", sa min vän. "Var fick du squashen?"

"Mataffären," svarade jag. "Jag är så dålig som det ibland också", förklarade hon. "Det finns ingen anledning till att vi inte borde få allt på bondens marknad."

Jag nickade, men inuti suttrade jag. Måltiden var färsk, näringsrik och med lite rök från den grillen var det ganska dang smakligt. Hur kan den här läckra maten få mig att känna mig som ett misslyckande? Jag gillar att undvika hormoner och bekämpningsmedel så mycket som någon annan, men ibland är det

en bra anledning att jag inte kan göra det på bondens marknad. om balans. Ibland läste jag Veckan

för en serie allvarliga nyheter, ibland tittar jag på reality TV för att hjälpa "Helvete nej!" Hur jag ser det, lite smutsig takeout med en upprepning av Jersey Shore kan vara bra för min själ. Du sa till oss: Efter att ha ätit något "dåligt", försöker du göra upp för Amy Spencer är författare till Möta din halv-orange: En helt uppriktig guide till att använda Dating Optimism för att hitta din Perfekt match.

Kommentera