Populära Inlägg Om Hälsa

De Bästa Artiklarna Om Hälsa - 2018

Foodie Friday: Vårt favoritglutenfria bröd, kakor och mer


Oavsett om du har diagnostiserats med celiaki, har en glutenintolerans eller bor hos någon som inte äter gluten vet du hur svårt det kan vara att undvika protein som finns i vete, korn eller råg. För dig som inte har upplevt det första hand, tänk dig att alltid passera brödkorg, munkar, pasta och nybakade kakor (för att inte tala om andra produkter med gömd gluten, som salladsdressing och även läppbalsam). Ja, det är inte lätt.

Hälsokostindustrin har lyckligtvis tagit fast på den växande efterfrågan på glutenfria produkter och det finns många fler alternativ än för några år sedan - inga fler kartongliknande brödskivor ! För att hjälpa dig att välja, gjorde våra redaktörer ett smakprov på många glutenfria produkter, avrundade våra favorit frukostbröd, smörgåsbröd, granola barer och kakor. De är så bra, även dina mest glutenvänliga vänner kommer inte veta att de är glutenfria.

Tänk på att bara de här produkterna är glutenfria betyder inte att de automatiskt blir friskare. Våra redaktörers val är baserade på smak, men lyckligtvis gör de flesta av våra favoritmärken ansträngningar att använda hälsosamma ingredienser också. Men var noga med att läsa etiketterna för att se om de är ett bra val för dig och läs dessa tips för att lyckas gå glutenfria från vår inhemska näringsexpert och RD, Cynthia Sass.

Frukostbröd:
Glutino Gluten- Gratis engelska Muffins: Även om dessa engelska muffins ser ut som den typiska glutenfria frysvaran, när de töts, fann vi dem mjuka och fluffiga. De smakar bra med en duggregn honung.

Van's Glutenfri Våfflor: Vi var redan fans av Van frusna våfflor, så det var en trevlig överraskning att deras glutenfria sorter var lika läckra. En medarbetare sa att de var så bra att hon kunde äta dem vanligt.

Udi's Glutenfria Blueberry Oat Muffin Tops: Havre ger denna morgon en hjärtligare konsistens utan att påverka den klassiska blåbärsmuffin som vi alla älskar. Ännu bättre, denna muffin är fri från andra vanliga allergener, som mejeri, soja och nötter.

Schar Glutenfri kanel Raisin Bagels: Vi älskade att en gång tinas, hade dessa bagels samma snygga textur som gluten- fylld sort ... och här i NYC vet vi våra bagels! Kanelroisin hade precis rätt smak och kunde lätt ätas, du behöver inte ens en brödrost.

Udi's Harvest Crunch Muffins: Dessa muffins smakar som en eftergivenhet, men förvånansvärt är de fyllda

Sandwichbröd:
Udi's Millet-Chia Bread: Förutom att vara fylld med super näringsrika fornuftiga korn, är detta gluten-chia-bröd med goda ingredienser som sötpotatis, quinoa, pumpafrön och linfrön. Fritt bröd är så mjukt och fuktigt som typiskt vetebröd. Det är perfekt för att göra en typisk kalkonsmörgås eller en mer kreativ ta på stapeln.

Glutino Genius-bröd: Det bästa med skivat bröd! Glutino träffade spiken på huvudet med denna linje av glutenfritt bröd.

Livsmedel för liv Glutenfri jästfri brun risbröd: Även om det här brödet definitivt behöver en bra ristning, har den en mindre ingredienslista än många andra mycket bearbetade gluten -fri bröd och har bara 1 g socker.

Granola och granola barer:
Bageri på huvudglutenfri Granola Nutty Cranberry Maple: Du har blivit varnad, det här är beroendeframkallande. Det är en utmärkt yoghurt topper, flingor ersättning, eller ens bara rakt ur väskan. Men se dina delstorlekar eftersom dessa saker är lite höga i kalorier.

Pamela's Whenever Bars : Dessa mjuka snackbarer ger en lätt frukost på språng eller eftermiddagsmat. Oat Chocolate Chip Coconut och Blueberry Citron var en träff med Hälsa medarbetare under eftermiddagsnedgången.

Van's Glutenfri Granola Bars: Dessa mjuka och smakfulla granola barer gör en perfekt mid- morgon mellanmål och med 4g fiber kommer de att hålla din mage från rumbling före lunch. Vår favorit smaker är Cranberry Almond och jordnötssmörchoklad.

Kakor:
Pamela's Chunky Chocolate Chip Cookies: Alla måste kunna skämma bort en chokladkaka en gång i taget. Dessa mjuka kakor fyllda med choklad av god kvalitet (och storlek!) Vann oss över.

Udi's Snickerdoodle Cookies: Med samma smöriga smak av en typisk snickerdoodle kunde du aldrig veta att detta var glutenfritt. Men vi ger dig rättvisa varning om att dessa kommer att gå fort ... deras små storlek och god smak gör det svårt att hålla sig till 2-kaksserveringen.

Läs mer:

  • 15 Glutenfria recept
  • Berömda personer med irritabelt tarmsyndrom
  • 5 sätt att slå blodet

Kommentera