Populära Inlägg Om Hälsa

De Bästa Artiklarna Om Hälsa - 2018

Foodie fredag: Finns det en bättre nötsmörsmör?


Krediter: Getty Images

För att hedra augusti och lunch-till-skolan, kan vi prata om nötbutiker. År sedan jordnötssmör kan ha varit ditt enda alternativ, men dagens livsmedelsbutiker skryter med en mängd olika alternativ till jordnötssmör. Vad är skillnaden? Smaktornas smak och struktur varierar beroende på smaken och fettinnehållet i nötterna, med högre fetthalt som gör mjukare smörgåsar. Det visar sig att nötkottsmutrar är ganska lika när det gäller näring. En matsked har 2-4 gram protein och lite fiber. Det packar också massor av friska fetter och innehåller cirka 100 kalorier. Det är sant att de flesta kommersiella nötbutiker har sötningsmedel och stabilisatorer som lägger till kalorier. Leta efter sorter utan tillsatta oljor, sockerarter eller sirap.

Du kan även göra din egen med råa eller rostade nötter. Ställ bara nötter i en matberedare och blanda tills de når den konsistens du letar efter. Du kan blanda i smakämnen, om du vill.

Jag älskar att lägga till en nypa salt och kanel. Ett streck av vanilj, kokosolja eller honung smakar också bra. Hemmagjorda mutterbottnar saknar konserveringsmedel, så gör dem i små satser och förvara i kylskåpet för att hålla färskt.

Vad kan man förvänta sig av icke-jordnötssprut?

Almond:

Mild och jämn. Kommer ha fläckar från mandelskinn. Stor på toast och fungerar bra vid bakning.

Valnöt: Mjuk och lite bitter. Smakar bra på söt frukt, som äpplen.
Cashew: Mild, söt smak. Kräver bra med smakfulla måltider och smakar bra på smörgåsar.
Macadamia Nut: Smal och smidig, utsökt på desserter.
Pistachio: Crumbly. Blanda med grekisk yoghurt eller gräddeost.
Hasselnöt: Tjock och fruktig. Tillsätt till chokladskivor till efterrätt.
Oljor från obearbetade nötbultar kan skilja sig i burken. Blanda tillbaka innan du äter och njut! Banan- och mandelsmörskål

Bästa nötköttbutiker

  • Bärbar jordnötssmör

Kommentera