Populära Inlägg Om Hälsa

De Bästa Artiklarna Om Hälsa - 2018

ÄT sunt för sätt mindre

Så länge hälsosam kost kostar mer än skräp, söker vi de bästa valen för både din mage och plånbok.

Ekologisk mat
Om du slänger ekologiska produkter i din matkorg med vild överge, kan den slutliga fakturan vara wince-worthy? Du brukar spendera 30% till 50% mer än vad du skulle på konventionell typ. Men det finns en riktig skillnad: Omkring tre fjärdedelar av traditionellt odlade produkter visar spår av bekämpningsmedel, medan endast en av fyra ekologiska frukter och grönsaker gör enligt Center for Science i allmänhetens intresse. Splurge på ekologiska produkter med mjuk hud eller att du äter hud och alla (som äpplen, persikor, paprikor, jordgubbar, päron och sallad), men spara på livsmedel som är ganska bekämpningsmedelfria tack vare sina hårdare yttre skikt (som bananer , kiwifrukt, lök, mango, ananas och broccoli). Tvätta alla föremål bra med tvål, vatten och en pensel, men hoppa över de fina veggie- och frukttvättarna. U.S. Department of Agriculture (USDA) och Food and Drug Administration (FDA) rekommenderar inte dem.

Din bästa satsning på miljön och din hälsa? Handla på din lokala jordbruksmarknad för närmaste livsmedel som kräver mindre frakt, vilket innebär färre växthusgaser och lägre kostnader, även för organiska.

Organiska val i kött- och dagbokgångarna är mindre enkla. Nötkött, fjäderfä, ägg och mjölk löper sällan till bekämpningsmedel, men konventionella producenter använder ibland antibiotika och hormoner på sina djur. Även om mindre än 1% kött visar spår av antibiotika senare, finns det några bevis på att antibiotikaresistenta bakterier är vanligare i konventionellt producerade styckningsdelar än i organiska produkter. Du betalar så mycket som 100% mer för ekologiskt kött och mejeri, men om du är en stor köttätare eller mjölkdrikker kan det vara värt investeringen.

Så här avkodas klistermärkena på din mat: En fem -digit nummer som börjar med nio betyder att det är organiskt; ett fyrsiffrigt tal betyder att det konventionellt odlas.

Fancy water
Fästvatten, även om det är gott, kan komma med stora doser kalorier. Och om du verkligen kör lågt på ditt rekommenderade intag av vitaminer, kan en multi fungera bättre. Om du är frestad av fina vatten eftersom du hatar ren H 2 O, prova det här tricket från Jessica Ganzer, en registrerad dietist i Arlington, Va. Fyll en kruka med vatten, kasta i lite citron, lime, och apelsinskivor och kylskåp för en god och billig dryck. Kan bara inte motstå smaksatt eller vitaminvatten? Välj kaloriefria.

Kostfrosna måltider
I en perfekt värld skulle du laga en stor mängd hälsosam mat och frysa rester. "Koka en gång och äta tre gånger", säger dietist Jessica Ganzer. "Du kommer att njuta av alla fördelarna med en färdigförpackad middag utan tillsats av natrium och konserveringsmedel." Smart råd, men när du kör sent är det bra att veta att överkomliga frysta måltider har kommit långt sedan deras smaklösa, natriumbelastade föregångare. "De kan vara ett enkelt sätt att kontrollera kalorier," säger Ganzer. "Jag säger till mina kunder att hålla några i frysen för nödsituationer." Några bra märken: Kashi, Amys och Lean Cuisine erbjuder hela korn och lutar protein och arbetar för att hålla natrium lågt. Du kan hitta de flesta frysta entrees för $ 3 till $ 5 per måltid, och de lagar på mindre än 10 minuter (några på mindre än fem) i mikrovågsugnen. Lägg till en kopp grönsaker för gott mått eftersom vissa förpackade måltider inte innehåller massor av gröna saker.

Fancy kitchen gadgets
Om du är en technokock som älskar att leka med de senaste maskinerna ?? och du kommer faktiskt att använda den juicer som tar över ditt diskutrymme? det kan vara värt investeringen. Men om du är en del av använd-det-en-gången-och-glöm-den folkmassan, är dessa fyra billiga saker allt du behöver för att piska upp gott om hälsosam mat.

Nonstick skillet ($ 50 till $ 150)
En stekpanna med en bra nonstick beläggning gör att du kan laga mat med minimal olja. ytan är perfekt för friterande grönsaker, krypterande äggvitor och prepping friska såser. Prova en i en större storlek (12 tum) och leta efter djupa sidor, ett passande lock och ett ugnssäkert handtag. Priset är inte en bra indikator i de senaste testerna av nonstick köksredskap, Consumer Reports fann att kostnaden hade ingenting att göra med prestanda. Deras toppval: Kirkland Signature köksartiklar från Costco. (En hel uppsättning kostar mindre än 200 dollar.) Calphalon nonstick-pannor fungerar också bra. Och budgetister kan få en bra $ 50 nonstick pan av Bialetti.

Bambu ångbåt ($ 20 eller mindre)
Denna åldrig matlagningsmetod kräver ingen olja (bara lägga till vatten) och det kommer att låta din mat behålla det mesta av dess näringsämnen och smak. Bed Bath & Beyond, Target, och www.amazon.com erbjuder bambu-ångbänkssatser för $ 20 eller mindre.

Ångpåsar ($ 5)
Om du inte vill begå en verklig ångbåt, prova den nya Mikrovågsugnspåsar från Glad och Ziploc: Kasta bara in dina grönsaker och följ anvisningarna på baksidan. Mat är skarpa och läckra ?? och nästan fettfria!

Grillpanna ($ 25)
Om du dör för att kasta några räkor på barbie, investera i en tung grillpanna som tålar mycket högre temperaturer än en nonstick skillet. Du kommer att uppnå samma resultat? Grillmärken, mager matlagning 锟 斤 拷 att du skulle ha med en dyrare bänk grill men för mindre pengar. Tisdag morgon och andra försäljningsställen har olika alternativ för låga priser.

Tillbaka till "Live Healthy for Way Less"

Kommentera