Populära Inlägg Om Hälsa

De Bästa Artiklarna Om Hälsa - 2018

CarbLovers Diet och Two Sisters Success på det


Av Shaun Chavis
Följ mig på Twitter
Vänligen skäm bort mig lite denna vecka. Jag skulle vilja dela en del av min uppriktiga personliga spänning med dig över frisläppandet av vår nya dietbok, The CarbLovers Diet .

Vi hade arbetat på CarbLovers för två år ... och så var jag glad att hålla en kopia i mina händer, äntligen! Vad som är mer tillfredsställande är dock att ha kunnat se vad som hände med en liten grupp människor här i Birmingham, Ala., Som gick med på att prova vår diet i 12 veckor.

CarbLovers har haft två testgrupper: Du kan Läs framgångsberättelserna för den första gruppen, som består av dieters i New York City, i boken och på CarbLovers.com.

Den andra gruppen startade i vår i Birmingham. Vi gav dem bokmaterialet tillsammans med menyerna och recepten, satt upp gruppmöten och planerade en-till-ett konsultationer med Sonthe Burge, en registrerad dietist. (Burge är en fantastiskt cool RD, som bryter stereotypen och vem är nu online dietist).

Våra dieters har också en privat Google-grupp, där de delar sina erfarenheter med varandra och uppmuntrar varandra.

Du hittar de grundläggande principerna för CarbLovers här. Men i en nutshell kom vår ledande mat- och näringsredaktör, Frances Largeman-Roth, och jag båda över forskning om resistent stärkelse för några år sedan.

Jag fortsatte att undersöka, och det jag hittade inte bara påverkade vårt arbete vid Hälsa , det förändrade också hur jag äter. Jag började integrera resistent stärkelse i min egen diet. Nu äter jag ganska mycket hur vi föreskriver i CarbLovers, förutom att jag äter huvuddelen av mina kalorier vid frukost, och jag har också ändrat mina dagliga kalorier enligt rekommendationer från min egen läkare och läkare.

Om dieters : Även med all vår förståelse för vetenskapen bakom viktminskning kan faktiskt kosten känna sig som ett hopp om troen eller en resa till det okända. Det är en bra förändring, men det är en förändring som är mycket personlig och lite unraveling. Och du vet inte säkert vad som kommer att hända ... om det kommer att fungera.

Under de senaste tre månaderna har jag haft en chans att vara på den resan med en grupp på 14 personer: 13 kvinnor och en man . Jag vill dela en historia med dig här.

Maria & Joycelyn


Joycelyn, vänster och Maria, rätt

Maria Parker Hopkins är kopichefen på Matlagnings ljus hörn från mitt kontor. Hennes syster, Joycelyn Parker Gunn, är den som verkligen ville följa kosten, och Maria ville göra det med sin syster för stöd.

Joycelyn införde kosten till brevet och förlorade 9 pund i den första veckan. Maria misslyckades med 8 pund och Joycelyn förlorade totalt 18,5 pund i vår 12 veckors försök. Maria säger att hennes förhållande till hennes syster har varit nyckeln till deras framgång. "Min syster Joycelyn och jag hade lite fördel över resten av gruppen, eftersom vi hade ett 37-årigt stödsystem från början", berättar Maria. "Vi talade flera gånger om dagen , dela tips och kamp, ​​uppmuntra varandra att hänga in där. Jag hade en ännu större fördel: Joycelyn skulle ge mig kvar när jag inte hade tid att laga mat. "

När Joycelyn gick in på vårt senaste gruppmöte blev alla överraskad över hur stor hon såg ut. Dessutom har Joycelyn gjort CarbLovers till en ännu större familjeaffär: Hennes man vägde 280 pund och hon oroade sig för sin hälsa. Så började han göra CarbLovers med hennes två veckor efter att hon började.

Förra veckan sa Joycelyn att han har förlorat 26 pund. "Vad har varit en livstidskamp för min man och jag har blivit en livsstilsförändring på bara 12 veckor," sa hon i ett email. "Han är 26 pounds lättare; Jag är 18 pundare - och vi går fortfarande starka. "

Kommentera